烫制：将药材加热炒热，温度比炒法高而受热均为。

通常有三种：

1、砂烫：将砂子置锅内炒热，再将砂堆扒一坑，放进打成大块的药村，埋起，稍后，进行翻炒，至药村表面鼓起或酥脆为度，拣出药村或入醋中淬过，晾凉即可。如龟板、鳖甲、山甲、刺猬皮、狗脊、毛姜、马钱子等。

2、蛤粉烫：取蛤粉依砂烫法，烫至鼓起即可。如阿胶、鱼鰾等。

3、蒲黄烫：取蒲黄依砂烫法,烫至鼓起即可。如阿胶珠。

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